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海外の昆虫食ビジネス part2

今回はKickstarterに登場したもう一つの昆虫食プロジェクト"The World's First Cricket Bar"を紹介する。

このプロジェクトはChapulというチームが運営している。
リーダーはPat Crowley氏。
彼はコロラド川のそばで育ち、自然を愛し、現在はアメリカ南西部や世界中を舞台に川のガイドとして生計を立てている。

Pat氏の愛するコロラド川は近年、農業用水の過剰取水によって下流域では水が流れなくなってしまった

地球に存在する淡水資源の92%は農業用水として利用されていると言われている。
そこで自然環境への負荷が小さい昆虫を積極的に動物性タンパク源として利用していくことで、淡水を大量に必要とするウシやブタの生産量を減らし、淡水資源の保全を達成する。
そして、コロラド川の復活を達成すると共に持続可能な未来を築く。

というのが彼のプロジェクトのコンセプトだ。

また、Chapulはコオロギバー事業の利益の10%を水資源の保全に投資することを表明している


Patさんは食用昆虫に注目したきっかけは何だったのだろうか?
TEDで、ワーヘニンゲン大教授Marcel Dicke氏の講演"Why not eat insects?"を観たことがきっかけだと言う。


Pat氏はこの動画を観て、以下のようなコメントをしている。

I started exploring the potential of insect protein as a solution to the overconsumption of freshwater in our industrialized agriculture sector,
農業用水の過剰利用を解決する方法として、私は食用昆虫のタンパク質が利用できる可能性を模索し始めた


また、Pat氏は昆虫食が拒否される理由は心理的な要因にあると断定し、心理的要因だけならば克服することが可能だと考えている。
例えば、"sushi"は1966年にロサンゼルスのリトル東京に輸入され、1975年にニューヨークに"sushi bar"がオープンしてから、短期間でアメリカの人々に定着した。
現在ではアイオワでは50以上、マンハッタンでは700のsushiレストランが存在するほどである。
食用昆虫もsushiと同じようにアメリカの人々に受け入れられる日が来るはずだ。
Pat氏はそう信じている。


さて、ChapulのKickstarterページを見ていこう。


<プロジェクト内容> cricket energy bar(コオロギバー)の世界展開
<募集額> 10,000$
<資金の用途>
7,500$: コオロギバーの原料調達、包装、ラベル作成
1,200$: 原料の粉砕機の調達
500$ : webサイトの機能強化
残り  : Kickstarterへのシステム利用費支払いなど

<投資の見返り>
① 20$ : コオロギバー6本(送料込み)
② 40$ : コオロギバー6本、Tシャツ
③ 75$ : 6オンスコオロギパウダー、コオロギバー2本、Tシャツ
④ 200$ : 名前入りコオロギバー3ダース
⑤ 500$ : 新商品開発のための評議会への参加、"pro deal"資格授与(80%オフでコオロギバーを購入可能)
⑥1500$ : ChapulメンバーでありプロガイドであるPatさんと共に行く、米国内でラフティングツアーに招待。
       交通費以外の費用はすべてChapulが負担する。

<集まった金額(締め切りまで2日を残して)>
13,125$ (達成率131%)
※追記 最終的に16,065$になった。

素晴らしい成果である。
設定金額を達成したので、このプロジェクトは資金を獲得する。

前回の記事で紹介したDonBugitoとの違いは何だろうか?
1. プロジェクトのコンセプトが美しい。
 昆虫を食べて自然を守る。昆虫を食べる意味を明確に感じることができ、寄付もしやすい。
 昆虫食は意識しないとタダのゲテモノ食いで終わってしまうことが非常に多い。
 DonBugitoはその性質が強かった。

2. 見返りにお得感がある。
 20$送料込みでしっかりとした商品6本が買えると思えば、なかなか。
 (しかも一般販売よりも割安になる)
 DonBugitoでは「レシピ、ポストカード、小さい昆虫スナック1袋、ステッカー」となんとも地味なものだった。

3. 資金の用途が明確。
 内訳がしっかりと記載されていて、その金額も妥当に思える。

4. 全世界の人々に関係がある。
 DonBugitoは移動販売車ということで、サンフランシスコ周辺の人々しか関係が無かった。
 しかし、Chapulはネット通販を基盤としているため全世界の人々に関係がある。
 自分が投資することによって事業が成長していく過程を、自分の目で見ることができる。

よく考えられた素晴らしいプロジェクトだと改めて思う。
私も20ドルの寄付をした。
Chapulバーが届いたら、また報告したい。
chapul1.jpg hcapul2.jpg
http://www.kickstarter.com/projects/466721916/the-worlds-first-cricket-barより
※追記 日本からだと30$(国際送料込み)の寄付でコオロギバー6本が受け取れます。

<三橋亮太>
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